ทำจากองุ่นสายพันธุ์เดียว โดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม น้ำส้มสายชูของเราไม่มีการเติมน้ำตาล ทำให้มีกลิ่นหอมและช่วยดึงรสชาติที่ซับซ้อนขององุ่น Pedro Ximenez ออกมาได้อย่างดีเยี่ยม

ได้รับการันตีคุณภาพโดย Grand Cru Sherry เราทำงานร่วมกับนักรังสีวิทยาผู้ซึ่งที่มีความเชี่ยวชาญในการศึกษาเรื่องของไวน์ ชาวสเปน ตลอดจนโปรดิวเซอร์ที่ทำงานอย่างเคร่งครัด ตามวิธีการบ่มไวน์เชอร์รี่ระดับ Grand Cru