โคลด์คัททำจากเนื้อหมูไอบีเรียเบลโลต้าที่ดีที่สุดเท่านั้น (แฮม สันคอ ไขมันเบลโลตา) และเครื่องเทศคุณภาพสูงที่คัดสรรอย่างดี เนื้อสัมผัสที่หาใครเทียบได้และรสชาติที่ลงตัวด้วยเครื่องเทศที่ผสมอย่างลงตัว
 
 
 
โชริโซทำจาก presa ซึ่งเป็นเนื้อหมู Iberico ที่มีราคาแพงและมีเนื้อที่นุ่มที่สุด รวมทั้งไขมันของ Bellota และเครื่องเทศที่คัดสรร chorizo ​​นี้มีเนื้อสัมผัสที่แทบละลายในปากและมีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้อ่อนๆ กำลังพอดี สายเลือด Patanegra ด้วยกรรมวิธีแบบ Dehesa แท้ๆ: ความจำเพาะทางพันธุกรรมที่นำมาซึ่งความอ่อนนุ่มและลายหินอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์
 
 
 
ผลิตผลจากธรรมชาตินี้ ประกอบด้วยสมุนไพรที่หลากหลาย และ Bellota ซึ่งดึงไขมันการกลั่นจากน้ำแร่บริสุทธิ์ด้วยดอกไม้ ให้กลิ่นดอกไม้อ่อนๆ
 
 
งานรังสรรโดย DEHESA: อาหารจากสัตว์ของเราผ่านกรรมวิธีทางธรรมชาติ 100%: ส่วนผสมที่ประกอบไปด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน (โหระพา โรสแมรี่ ขนมปัง) และ Bellota 2 ฤดู (อายุ 18 ถึง 24 เดือนซึ่งมากกว่าเมื่อเทียบกับสินค้าในตลาดปกติเพียง 12 เดือน) จากนั้นสัตว์เหล่านี้จะถูกส่งไปที่โรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับอนุญาตให้หั่นหมูไอบีเรียหรือปาตาเนกร้าตามแบบฉบับของชาวไอบีเรียเท่านั้น