กึ๋นเป็ดของ Anne Rozès มาจากเป็ดที่มีไขมันปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็ดได้รับการเลี้ยงดูตามธรรมชาติท่ามกลางความเขียวชอุ่มของพืชผักและแร่ธาตุที่ปราศจากการตัดแต่งพันธุกรรม 100%