โฮมเมดแฮมแพนเชตต้าทำจากหมูสามชั้น หมักและบ่มด้วยเครื่องเทศชั้นเลิศและสมุนไพรนานาชนิดอย่างพิถีพิถัน อาทิ สนจูนิเปอร์ พริกไทยดำ เป็นต้น จากนั้นนำมาตากแห้งประมาณหนึ่งเดือนจึงจะสามารถนำมาบริโภคได้ คุณสามารถใช้โฮมเมดแฮมแพนเค็ตต้าชิ้นใหญ่ๆ นี้ นำมาหั่นบาง ๆ หรือเป็นก้อนก็ได้ ส่วนใหญ่แล้วนิยมนำมาปรุงกับเมนูประเภท พาสต้า สอดไส้ หรือ ผัด
 
*เหมาะสำหรับปรุงให้สุกก่อนรับประทาน