LE NAPOLEON COMMINGEOIS ชีสชนิดนี้ได้ชื่อมาจากภูเขาที่มีทิศหันหน้าเข้ากับฟาร์ม ด้วยลักษณะด้านบนของภูเขาที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับรูปร่างของนโปเลียน และชีสในรูปแบบอื่นๆ ที่ทำจากนมแพะในเทือกเขา Pyrénées ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว เหมาะสำหรับทานคู่กับไวน์แดงท้องถิ่นชั้นเลิศของแคว้นเบอร์กันดีซึ่งเป็นไวน์แดงที่มีรสชาติหนักแน่นได้เป็นอย่างดี